一碗菜饭牵引生活点滴
承载城市的记忆与生命的延续。。。
四五十年代，中国人南来寻找生命的延续，他们多为苦力投身码头与工地，贡献了那年代生产经济命脉。
当时，六堡茶与拌有在地蔬菜的白饭就是他们每日维持生命力的主食。他们有些习惯以芥菜饭裹腹，也有些将菜豆与饭淋酱油混食。。当中牵引出来的不只是一餐温饱，更有家人的叮咛与体贴。
紫藤茶原延续旧时情怀，目前已在茶煲堂-隆雪中華大會堂，和紫藤茶館（怡保）创新品味设计了 “以茶入菜”的六味茶菜饭，让茶与菜共生相互依存彼此的饭香记忆。为了丰富茶菜饭的品尝经验，茶菜厨师以茶和特制酱油调配出私房 “乌龙秋油”。让人在品尝茶菜饭意犹未尽之余, 可以自由添加乌龙秋油，让味觉划下圆满的句点。
水仙菜豆漁米飯
香片粟米菜飯
烏龍芥菜飯
普洱梅菜芋頭飯
紅茶芥藍冬菇飯
烏龍秋油
雨過天青套餐（龍井擂茶飯）
