Category Archives: Rice

主食茶菜 + 龍井綠茶飯/普洱糙米飯 + 3 款小菜

[frame align="none"]紅茶咖喱雞套餐

用茶：荔枝紅茶[/frame]

[frame align="none"]普洱梅菜芥蘭套餐

用茶：普洱[/frame]

[frame align="none"]荔紅泰式釀豆腐卜套餐

用茶：荔枝紅茶[/frame]

[frame align="none"]荔红茶燒牛腩套餐

用茶：荔枝紅茶[/frame]

[frame align="none"]黑茶木耳燜鷄套餐

用茶：普洱[/frame]

一碗菜饭牵引生活点滴
承载城市的记忆与生命的延续。。。

四五十年代，中国人南来寻找生命的延续，他们多为苦力投身码头与工地，贡献了那年代生产经济命脉。

当时，六堡茶与拌有在地蔬菜的白饭就是他们每日维持生命力的主食。他们有些习惯以芥菜饭裹腹，也有些将菜豆与饭淋酱油混食。。当中牵引出来的不只是一餐温饱，更有家人的叮咛与体贴。

紫藤茶原延续旧时情怀，目前已在茶煲堂-隆雪中華大會堂，和紫藤茶館（怡保）创新品味设计了 “以茶入菜”的六味茶菜饭，让茶与菜共生相互依存彼此的饭香记忆。为了丰富茶菜饭的品尝经验，茶菜厨师以茶和特制酱油调配出私房 “乌龙秋油”。让人在品尝茶菜饭意犹未尽之余, 可以自由添加乌龙秋油，让味觉划下圆满的句点。

[frame align="none"]水仙菜豆漁米飯[/frame]

[frame align="none"]香片粟米菜飯[/frame]

[frame align="none"]烏龍芥菜飯[/frame]

[frame align="none"]普洱梅菜芋頭飯[/frame]

[frame align="none"]紅茶芥藍冬菇飯[/frame]

[frame align="none"]烏龍秋油[/frame]

[frame align="none"]雨過天青套餐（龍井擂茶飯）[/frame]